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| Lavaredo |
La vacanza consiste nel lasciasi andare alla momentaneità. Da Misurina passo dopo passo. Da sotto i Tornanti, Rifugio Auronzo al Lavaredo, ove la cucina locale non è intaccata ed imbastardita. Il Lavaredo, poi, è sempre più identificato da anni con una birra, per note ragioni. Tempo o non tempo, la discesa è sempre più faticosa della salita.
Le valli collaterali sotto le tre cime sono sempre affascinanti. Sviluppate ed articolate in virtù delle esigenze della Grande Guerra, i prati e larghi spiazzi, la viabilità in forma di sentieri sicuri ed agili fanno si che ci si immerge in una natura che è ancora conservata.
Alcuni tatti di una vita contadina che non c'è più riemergono nella cucina dei rifugi, che più che rifugi sono aziende alberghiere di avanguardia
L'equilibrio tra il profitto, la soppravvienza, la natura, la tradizione e l'essere se stessi permette di apprezzare un sistema di vita che si abbina in pieno con gli scopi essenziali di una vacanza in ambienti noti, arcinoti e conosciuti
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